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- 主题:第一次做面包做成这样，求教原因
我做的这个面包怎么感觉有点像馒头一样，中间没有那种一层层的那种感觉，是变成了一种好像蜂窝状的感觉，请问是什么原因？
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FROM 117.88.223.*- 酸奶容易做，面包就难点，这是人家不要这个面包机的原因
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 我做的这个面包怎么感觉有点像馒头一样，中间没有那种一层层的那种感觉，是变成了一种好像蜂窝状的感觉，请问是什么原因？
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FROM 116.128.189.* - 放发酵粉了吗？发酵的时间够不够？
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 我做的这个面包怎么感觉有点像馒头一样，中间没有那种一层层的那种感觉，是变成了一种好像蜂窝状的感觉，请问是什么原因？
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FROM 116.128.189.* - 放了
感觉揉面没揉好，没有揉到手套感
水放少了？
【 在 TexasPotato (德州小土豆) 的大作中提到: 】
: 放发酵粉了吗？发酵的时间够不够？
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FROM 117.88.223.* - 不是机器揉的，是自己揉的吗？
我那两个面包机都是机器揉。放多少水，放多少面粉，都是按机器的说明书
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 放了
: 感觉揉面没揉好，没有揉到手套感
: 水放少了？
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FROM 116.128.189.* - 可能水放的不对
然后机器揉不动
我就上手了
【 在 TexasPotato (德州小土豆) 的大作中提到: 】
: 不是机器揉的，是自己揉的吗？
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: 我那两个面包机都是机器揉。放多少水，放多少面粉，都是按机器的说明书
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FROM 117.88.223.* - 面包可能不如馒头健康，因为面包制作过程中的美拉德反应。这可能是西方平均寿命最高的国家 赶不上东方平均寿命最高的国家的平均寿命的原因
【 在 TimeAndRiver 的大作中提到: 】
: 可能水放的不对
: 然后机器揉不动
: 我就上手了
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修改:TexasPotato FROM 116.128.189.*
FROM 116.128.189.*