口感不错，周末有空可以整。

食材准备（2-3人份）

- 铁棍山药：200g（去皮后）
- 圆糯米：80g（提前浸泡30分钟，口感更软）
- 黄豆浆：600ml（无糖现磨最佳，成品更香）
- 冰糖：30g（可按口味减）
- 枸杞/桂花：少许（装饰用，可选）
- 清水：200ml（调节稠度）

家常熬煮步骤

1. 铁棍山药去皮切小丁，泡清水防氧化；糯米泡好沥干备用。
2. 锅中加豆浆+清水，大火烧开后下糯米，转小火慢煮20分钟，期间勤搅拌防粘底。
3. 加入山药丁，继续小火煮15-20分钟，至糯米开花、山药软烂，粥体开始变稠。
4. 加冰糖，搅拌至完全融化，再煮2-3分钟调整稠度（稠了加豆浆/清水，稀了多煮5分钟）。
5. 关火后撒少许枸杞或干桂花，焖1分钟即可。


- 全程小火+勤搅拌，是防止粥粘底的关键，尤其是纯锅煮版本。
- 煮好的美龄粥放凉后会更稠，吃不完冷藏，次日加热加少许豆浆搅匀即可。

需要我教你破壁机一键版的精准配比和操作吗？全程5分钟搞定，口感更细腻无颗粒。

#发自zSMTH-v-@HONOR PPG-AN00
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这材料我都配不全


【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 口感不错，周末有空可以整。
: 食材准备（2-3人份）
: - 铁棍山药：200g（去皮后）
: ...................
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是的，太费时间

【 在 antaplus @ [Bull] 的大作中提到: 】
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: 感觉南京餐馆的菜都挺难做的
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: 【 在 donglake 的大作中提到: 】
: : 口感不错，周末有空可以整。
: :
: : 食材准备（2-3人份）
: :
: : - 铁棍山药：200g（去皮后）
: : - 圆糯米：80g（提前浸泡30分钟，口感更软）


#发自zSMTH-v-@HONOR PPG-AN00
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FROM 220.196.98.*

味道还行，每天限量供应
【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 味道怎么样
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中关村南京大牌档里面可以点。

【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 口感不错，周末有空可以整。
: 食材准备（2-3人份）
: - 铁棍山药：200g（去皮后）
: ...................
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