能想出来你大概是这么做的。
我也是先炒鸡蛋,但是不等鸡蛋炒好,就放米饭。
有时候,想让鸡蛋分离点,就把鸡蛋炒凝固。有时候想让蛋液挂在米饭上,就不等蛋液凝固。
蛋炒饭是很经炒的,越炒油越容易浸入米粒中,米粒中的水分也越少。
所以,黄瓜和火腿,切成丁以后,不用单独炒,可以在炒饭过程中扔进去,反正火腿是熟的,黄瓜丁稍微脆点也没啥。
我的很多做法,不是很正规,都是懒人做法,哈哈哈。我懒得把鸡蛋啊,肉啊单独盛来盛去。
【 在 history2017 的大作中提到: 】
: 我炒米饭 先把鸡蛋炒熟
: 盛出来
: 然后炒青椒火腿 半熟
: ...................
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