这个是红烧的，烧煎后，加生抽、花雕酒、豆瓣酱等，后加热水

还没清蒸过，不太会做

【 在 xaiobaicai 的大作中提到: 】
: 应该是稍微煎一煎就蒸。这样入味，又鲜？
: 【 在 klbs 的大作中提到: 】
: : 煎鱼不脱皮都算好手艺
: ....................

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