三叔，掌握好牛奶的温度就可以撞出来，姜汁不要太少，用温度计比较容易，我不用，想了一个更好的煮牛奶的方式，隔水煮用double boiler的形式，牛奶不会煮过，奶沿着容器边上起小泡泡就差不多了，锅里的水从冷到沸一会。
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【 在 xbsn 的大作中提到: 】
: 好厉害
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