老抽调色，生抽、糖提鲜，我虽然不会做，但是我奶奶以前经常跟姨婆（保姆）一起做这个肉包，那个姨婆是扬州的，做包子一绝！好像还要蛋清，如果想要汤包会用肉皮冻。

【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 对，酱油少了点儿。
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