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主题:Re: 卤牛肉、猪蹄、鸡爪来了
yulin2
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2022-05-27 21:13:55
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肉里不会留毛根吗?
【 在 laopeng 的大作中提到: 】
: 6姐还是幸福,不用沾油盐柴米。
: 猪毛不是拔掉的,是用刨子刮掉的。但这东西不会搞得特别干净,会留下毛茬儿,而猪蹄猪头那种特不规则的形状的,留下的毛桩就更多了,这就得烧表面,然后泡热水里一会儿就软了,用刀刮掉那层,就很干净了
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