可以先用生抽料酒沐浴一下，浸泡30分钟
然后热油，炸葱姜蒜瓣，再【可选：煸鱼】加水没过鱼身，生抽，老抽适量，少量料酒，一点点糖，文火煮开，加鸡精，急火收干，起锅，废掉葱料
我是从这里切入的，就是品尝，一般味道还可以
【 在 s111111 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 蒸鱼不应该有保鲜膜吧
: 发信站: 水木社区 (Tue Dec 20 20:44:24 2022), 站内
:
: 不晓得为何 鱼没有入味
: 不过，我还是阿谀奉承了一番
: 人家没有功劳，也有苦劳嘛
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: 【 在 AGust2022 的大作中提到: 】
: : 先微火炖，然后急火收汤啊
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: ※ 来源:·水木社区
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FROM 112.10.213.*