河南叫素扁食（只知道发音，字不一定对）。饺子一般没这么大，太大锅里煮的时候容易烂。
有人说颜色和饺子不一样，是因为这个不是发面，蒸熟后看起来有点透明。
还有人说菜蟒，我老家那里菜蟒是长条形的，和这个还不一样。但是两个都是喜欢用韭菜做馅。
还有一种韭菜做馅的叫韭菜盒子，那个是在平底锅烙出来的。好多年没吃过了

【 在 addadd 的大作中提到: 】
: 丈母娘给做的，说是河北的做法。作为一个太原 天津人。我吃过的饺子有水里煮好捞上来的那种，也有泡在汤面里面一起吃 ...
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