哈哈哈，过程还真挺复杂呢。有耐心。不过心情好的时候，做一下，过程也很美好的。我好久没功夫做饭了，最多的就是蛋炒饭，我的蛋炒饭也不错
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【 在 klbs 的大作中提到: 】
: 一盘简单的蛋黄焗南瓜曾经是学生时代去饭店最实惠也是最常点的菜了，主要是便宜，我印象中20多元就可以点一大盘，真自己做的时候才发现没那么简单，需要切成条，焯水，冷却，打淀粉，加蛋清拌匀，再放油锅里一根根的炸成金黄色，这还不算，还要剥四五个咸鸭蛋黄，碾碎，锅洗净，倒一点点油，倒入蛋黄抹，加白糖，慢慢搅成糊糊，再倒入炸好的南瓜条，翻炒拌匀，这样一盘花费了三四十分钟的蛋黄焗南瓜终于可以起锅了。
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