过去没有酵母粉的话是用这种留一块面的方式，我们叫老面，第一次做老面是个技术活儿。。。

【 在 ProudEcho 的大作中提到: 】
: 我倒也是。
: 我老娘，弄的复杂，自己留一块酵子。
: 上大学那会儿，突然有一天，餐厅的馒头像她做的味道，我那眼泪啊。。。。花花的。
: ...................
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