忽然间,不知是想念老家的火锅,还是想念老家的小伙伴们了?
每次回家,都要和俩闺蜜约见,这俩闺蜜是初中同学,小时候经常窜门,父母都认识,和对方一起上学,一起高考,看着对方找对象,谈朋友,参加她们的婚礼,眼见着孩子们相继出生……
不管距离多远,时间多长,每次一碰面都能一见如故,亲如姐妹。
这次见面,其中一个闺蜜自作主张,在她家打边炉,她早早地准备好了食材:
锅底:鸡骨架用姜和蒜炒香,再加入几个泡好的鲍鱼干,加开水煮沸做汤底;
食材不多:鸡肉切薄片,现剥的活虾虾仁,Q弹的墨鱼丸,再来生菜一把;
蘸料1:黄姜捣烂成姜蓉,加少许盐,用热油淋上激发出香味;
蘸料2:酱油泡小米辣圈圈
最新鲜的食材,最简单的蘸料,好吃没压力。我们仨一边吃着,一边聊着过往,说着现状,再想想未来,这南方的冬天真是热乎!
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