graphics.h是Turbo C、Borland C++时代的绘图库，三十年前的东西了。
你看的教程应该比较老了

现在随便一个跨平台的GUI库，都能绘制图形。要搞嵌入式的话，Qt是GUI库的一个选择

SDL也可以考虑
http://www.libsdl.org
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