乙酸酐是一种办法，但最后要除去不是太容易。
一般用Boc2O（焦碳酸叔丁酯）或氯甲酸苄酯，这样除去容易。
其他可以参考《有机保护基团》一书，全名记不得了，图书馆有的。

【 在 TheNewLeft (骑士) 的大作中提到: 】
: 在反应时要求对氨基进行保护，查了一些文献说用乙酸酐效果较好。
: 但是没有具体的操作方法。
: 是不是将氨基化合物放入乙酸酐就可以和酸酐反应了，反应后要怎样除去
: ...................
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