混到一起跟混到一相是不同的
【 在 theroad (theroad) 的大作中提到: 】
: 经常有用排油圈实验来简单的分析表面活性的乳化效果的。
: 就是往煤油里加表面活性剂，将油面排开成一个中间的水圈。
: 不解的是：既然表面活性剂是起乳化作用，那么为什么不是把油和水斗混到一相，反而是分开了呢。
: ...................
--
FROM 202.38.229.143