- 主题:铝锅的危害，是一个误会？zz
估计是安全阀被堵了吧
高压锅刚进入市场的时候事故不少
好像跑题了，还是继续讨论铝的真相吧
【 在 haniba 的大作中提到: 】
: 能说说怎么爆的么，听着流冷汗啊
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FROM 123.13.51.*
所以要看铝是以什么形态下具有神经毒性，以及铝餐具在使用条件下能否产生这种形态的铝
继续讨论 :)
【 在 relic 的大作中提到: 】
: 铝有神经毒性，和铝餐具有神经毒性，中间隔着好几层呢。
: 羰基镍有毒性，镍还有致敏性，那不锈钢餐具还能不能用了？！
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醋酸铝这种弱酸弱碱盐要在pH值很低的情况下才能抑制其双水解吧
一般做菜不会用这么多酸
另外氧化铝难以反应的最重要原因不是它的反应活性而是表面的那层膜结构非常致密
可以拿个铝锅用不同浓度的醋酸煮煮，然后去测下水里的铝离子浓度
【 在 pingshtu 的大作中提到: 】
: 看氢离子浓度，弱酸可能不行，稍微强点的能反应的。醋能跟氧化铝反应，生成醋酸铝和水。
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