刚好做了点相关工作，试着回答你。
电解水包括氢离子的还原生成氢气和氢氧根氧化生成氧分子两个半反应，需要的理论电压是1.23v，只从方程式来看，和溶液的pH值没有关系。但实际上由于电极极化等因素，发生反应需要的外电压要高于1.23v，和溶液的pH有关系。从动力学上来看，电解水的反应速率主要取决于阳极上发生的产氧反应，从半反应方程式来看，由于氢氧根参与反应，溶液的pH越高，这个反应就越快。所以实际实验用碱性溶液有利于水分解。这些内容既有热力学又有动力学的因素，确实超出了中学的知识范畴。如果去给中学孩子讲解需要先讲一点这方面的背景。
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