苏打水是小苏打即碳酸氢钠溶液。弱碱性。
告诉你一个自制杨梅汽水的办法。新鲜杨梅榨汁，在汽水瓶里，兑白开水，在瓶盖里放适量的小苏打粉，将瓶盖快速扣在瓶子上。小苏打太多，味涩，太少，味酸。控制小苏打量，使其碱性恰好中和杨梅里的果酸。
【 在 caculator 的大作中提到: 】
: 苏打水分解出二氧化碳，二氧化碳溶于水生成碳酸，那就应该是酸性的。为什么很多人都
: 说是碱性的？
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