当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质游离成正、负离子的趋势相等，净电荷为O,
此时溶液的pH值称为蛋白质的等电点.
这不是一回事，等电点是一个常数，那么其溶液的pH是可以改变的
【 在 niuge (辛苦的牛) 的大作中提到: 】
: 氨基酸等电点与其溶液的pH是否相等?为什么
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