本来这问题你应该去问作者，他是拿钱发文干科普这行的，却不调查就乱写文章。

有毒的是铝离子，实验中常用氯化铝，金属铝不会被直接吸收，那么问题来了，烹调时会产生铝离子么？显而易见，酸性食物如醋、柠檬汁等都会促进铝离子的溶解。而且铝质地柔软、易磨损而混进食物，别忘了胃里有盐酸。

另外，不锈钢本来就是以耐腐蚀、耐酸而受青睐，完全不能与不耐酸的铝锅类比。


【 在 relic 的大作中提到: 】
: 铝有神经毒性，和铝餐具有神经毒性，中间隔着好几层呢。
: 羰基镍有毒性，镍还有致敏性，那不锈钢餐具还能不能用了？！
:
--
FROM 66.71.50.*