【 在 royalblue.bbs@bbs.nankai.edu.cn (jogy) 的大作中提到: 】
:
: 为什么结冰时总是从表面开始呢？

看看这个回答可以吗
所谓结冰时总是从表面开始是指水处于均匀的温度空间内的，表面是首先接触到这个温度
空间的，由于热传导的延迟效应，所以内外存在着温度梯度，这样应该表面温度更低些．
当表面温度达到零下二至三度时，表面的水开始结冰，因为１克零摄氏度的水变成１克零
摄氏度的冰时，放出的热量很多，可以使１克零摄氏度的水从０摄氏度升高到８０摄氏度
，所以表面下层温度要高.外界温度低，通过冰进行热量传递，这样，结冰的过程就随着时
间推移从表面一直向内部进行．


偶学化工的，外行的话请指教
--
FROM 202.114.243.*