宁波人，自古以来一直是最亲近铝的人群。这个历史远远早于铝锅。主要源是明矾。
一，宁波人早上喜欢吃大饼油条。油条是加了明矾，才发得这么大的。还喜欢油条下稀饭。反正，早餐没油条的日子少。
二，过去，宁波人都用明矾清洁饮用水。其实是形成络合物沉淀，再用竹筒抽出。如果主要吃河水、江水，拿明矾用量就很大了。即使是饮用的是雨水，时间长了，也得用明矾。
吃了这么多铝的宁波人，好像并不比别的人群笨。至少做生意，海外贸易，大概是宁波首创。鄮县，是秦时设的县。旧上海创造的中国最早，过半是宁波人完成的。
可能吃铝多了，提升智商吧？
倒是现在取代明矾做油条的东西，到底有没有毒害，甚至更大的毒害，没人知道。
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