谢谢您的详细解答，可否麻烦您给一个“舒芙蕾奶酪蛋糕”的具体方子，因为网上各种版本
的比较多，不知道那种的靠谱，非常感谢！

【 在 hitdlut (garfield) 的大作中提到: 】
: 我觉得还可以。首先奶酪蛋糕得找不腻的方子，这款舒芙蕾奶酪蛋糕是挺有名的配方，
虽
: 然几乎没有面粉，但是打发了蛋白，所以吃起来不腻。
: 再有就是奶油只是薄薄的一层，只用了平时做戚风蛋糕的1/3（剩下的浪费了）。上面放
: ...................
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