如果水份全挤出,是不会上冻的。因为水会结冰,但是纤维不结冰
纤维是否维持原状,取决于纤维是否有内部应力
如果没有的话,跟温度没有关系,改变温度不改变形状
【 在 yangguanghk (速来米) 的大作中提到: 】
: 标 题: 孩子又问了一个物理问题,又拿不准答案了
: 发信站: 水木社区 (Thu Mar 25 21:41:21 2021), 站内
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: 上一次孩子问的模具冻冰球的问题 我本人的确是犯了常识性低级错误 感谢大家的悉心指点,属实受教了
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: 孩子最近又问了一个问题,我这二把刀又拿不准答案了
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: 说一块猪肉,如果拿铁板把猪肉的水分全部挤出,放到冰箱里冷冻,是否还保持原来的形态
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: 我是这么认为的,如果极端情况下把所以液体包括血水完全挤出的话,剩下的应该是纤维状物质,理论上应该是保持原状,而不会变成冻猪肉,比如我把一张纸放到冰箱里,放几天拿出来之后 应该不会改变形状
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: 不知道这一次我想对了没有,再次请教大家了~~
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: ※ 来源:·水木社区
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