我特意去糕点班学过。必须加盐增加延展性。我自己做的面包糖盐都减半，搅拌机搅拌拉膜。不过还是没有外面松软，但绝对比一般面包机做出来的松软。
【 在 muhua 的大作中提到: 】
: 市面上的都加盐和糖，曼可顿，味多美这些。  
: 曼可顿还专门以加了白砂糖作为卖点，服气！有推荐的吗？谢谢！  
: --  
: 发自xsmth (iOS版)  
: --

发自「今日水木 on M2007J17C」
--
FROM 220.196.193.*