高压锅炖的温度我只是高于100°一些些，比你爆炒的的600度差远了。
【 在 muhua 的大作中提到: 】
: 想给娃补锌。
: 一直用高压锅炖各种肉+菌类，现在觉得这种方法营养都流失到水里去了。
: 是不是改成炒更好？
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