高压锅还好，时间不长，慢炖最伤。你把肉切成跟炒的时候差不多大小，高压锅需要的时间比炒更短。
【 在 muhua 的大作中提到: 】
: 想给娃补锌。  
: 一直用高压锅炖各种肉+菌类，现在觉得这种方法营养都流失到水里去了。  
: 是不是改成炒更好？  
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: 发自xsmth (iOS版)  
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发自「今日水木 on 收音机」
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FROM 183.14.17.*