重金属在自然环境中难以降解，进入生物体后易积累、难排出。随着食物链层级的升高，重金属浓度会不断富集。因此，建议尽量少吃或不吃深海鱼，尤其是位于食物链顶端的鱼类。需特别注意的是，食物中的有机汞毒性远高于无机汞，不可掉以轻心。

【事件经过】
今年7月，孩子在常规体检中发现微量元素检测项中汞含量超标一倍多，大概45ug/L。经北京朝阳医院(职业病专业医院)检查确认后，孩子住院接受了金属螯合剂等药物治疗，将汞含量降至常规上限附近。近期将进行第二次住院排毒治疗。

【原因分析】
我们首先怀疑与孩子长期食用深海鳕鱼有关。孩子在过去约15个月里，每周食用2-4次鳕鱼。孩子由专人照顾，日常生活习惯良好，家人体检结果均正常。
为进一步确认，我们进行了头发分段检测（约13厘米，分为三段），汞浓度从发根至发梢分别为13、9.6、3.6，符合食用鳕鱼的时间段（头发每厘米生长约对应一个月），且检测结果显示全为有机汞，证实为食物来源所致。

【关于鳕鱼与重金属】
所购鳕鱼均来自盒马、京东自营等正规渠道。我们无意追究产品是否合格，因深海鱼本身即可能含有一定量重金属，即便符合标准，长期频繁食用仍可能导致体内累积超标。再说看头发浓度依次降低分布，就是一个常规累计过程，不是某一次产品异常超标导致
【后续沟通】
鳕鱼价格较高（约200元/500克），购买者多数应该是给孩子食用吧。我们已向相关平台反馈，希望提醒消费者进行相关检测，并在商品页面增加食用风险提示，若能给予适当关怀则更好。
目前，盒马方面仅提出补偿50元优惠券，只能呵呵婉拒；京东则要求提供住院信息等，称将向上级汇报。
【延伸提醒】
事实上，所有海产品（特别是食物链顶端的物种）体内重金属含量都可能偏高。本次办理二次住院时，医生也提到，沿海人群因海鲜原因，重金属体内含量普遍高于内陆人群。
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貌似三文鱼，金枪鱼，鲈鱼都是
【 在 ysd 的大作中提到: 】
: 确实要注意，尽量不要吃食物链顶端的鱼，富集作用明显
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盒马的表现真tm是灾难，这是一个大品牌的行径？

【 在 oubioma 的大作中提到: 】
: 重金属在自然环境中难以降解，进入生物体后易积累、难排出。随着食物链层级的升高，重金属浓度会不断富集。因此，建议尽量少吃或不吃深海鱼，尤其是位于食物链顶端的鱼类。需特别注意的是，食物中的有机汞毒性远高于无机汞，不可掉以轻心。
: 今年7月，孩子在常规体检中发现微量元素检测项中汞含量超标一倍多，大概45ug/L。经北京朝阳医院(职业病专业医院)检查确认后，孩子住院接受了金属螯合剂等药物治疗，将汞含量降至常规上限附近。近期将进行第二次住院排毒治疗。
: 我们首先怀疑与孩子长期食用深海鳕鱼有关。孩子在过去约15个月里，每周食用2-4次鳕鱼。孩子由专人照顾，日常生活习惯良好，家人体检结果均正常。
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孩子多大了？

【 在 oubioma 的大作中提到: 】
: 重金属在自然环境中难以降解，进入生物体后易积累、难排出。随着食物链层级的升高，重金属浓度会不断富集。因此，建议尽量少吃或不吃深海鱼，尤其是位于食物链顶端的鱼类。需特别注意的是，食物中的有机汞毒性远高于无机汞，不可掉以轻心。
: 今年7月，孩子在常规体检中发现微量元素检测项中汞含量超标一倍多，大概45ug/L。经北京朝阳医院(职业病专业医院)检查确认后，孩子住院接受了金属螯合剂等药物治疗，将汞含量降至常规上限附近。近期将进行第二次住院排毒治疗。
: 我们首先怀疑与孩子长期食用深海鳕鱼有关。孩子在过去约15个月里，每周食用2-4次鳕鱼。孩子由专人照顾，日常生活习惯良好，家人体检结果均正常。
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