营养的定义是啥？
国际上应该就是六大类，碳水，蛋白质，脂肪，水，无机盐，微量元素。
前三个量太大，损耗一些是为了方便吸收，换句话说，就是得大于失，花点鱼饵钱钓大鱼而已。
四五就是在水里。
六的话，需求量本来就小，不然也不能微量，如果担心，吃点补充剂是最省心的。
所以，你担心的是啥？

【 在 muhua (BE) 的大作中提到: 】
: 想给娃补锌。
: 一直用高压锅炖各种肉+菌类，现在觉得这种方法营养都流失到水里去了。
: 是不是改成炒更好？
: ...................
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