你说新疆牛奶，我深有感触，我也是从小喝新疆奶长大的
很小的时候是边上部队附近养的奶牛，自己带瓶子去打，奶皮子很厚，后来慢慢奶农开始掺水，变得越来越稀，虽然但是，那个味道还是在的，再后来都不卖了
现在的牛奶对脂肪做了均质化处理，所以煮不出来奶皮子，但我觉得现在的奶没有奶香味，我偶尔从家里网购西域春等品牌的奶，有那种淡淡的甜味，但是奶香确实不在了

不光是牛奶，很多产品都是因为要规模化要效率，基因改良，都失去了儿时的那种风味，尤其是西红柿，即便是普罗旺斯也差不少
【 在 bupt13 的大作中提到: 】
: 是的，孩子过敏不严重，我看了网上评价选择了英国爱他美深度水解，我尝了下味道，大人都觉得不错，前味有点巧克力焦糖味道，后味是好浓的奶味，哎，原来怕假奶粉喝国产粉，不知道国外奶粉那么香，像我们新疆几十年前从牛身上挤下来就烧开那个味，但我们新疆的奶现在也没有这个味了，牛的饲料农药，化肥，还有空气污染。。。
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