水木社区手机版
- 主题:决定买个咖啡机了
- 预浸时间也算在内吧
粉洗了就粗一点或者少一点
【 在 code2real (code2real) 的大作中提到: 】
: 那请教一下，机器的按下按钮，前五六秒是所谓的预浸，这段时间是不是要忽略？
: 因为要是算上这段时间，我目前的机器24秒在20克粉的情况下，萃取只有二十多克，远没达到1:2的萃取比率
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FROM 106.35.149.* - 先把克数、时间和出液重固定了，比如18g粉25秒36g液
然后根据这个调整粉的粗细，时间固定，18g粉固定，出液多，粉粗，反之就细了
当然压粉力度也多少会受影响，但是整体影响不大
【 在 code2real (code2real) 的大作中提到: 】
: 哦
: 感觉不是很好把握，变量很多影响
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FROM 106.35.149.* - 个人觉得这些参数也就是作为校准参考
最终还是以自己口感为准
【 在 code2real (code2real) 的大作中提到: 】
: 好的，
: 我在多试试
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FROM 106.35.149.* - 不要买油脂大的拼豆
买中浅烘的单品豆试试
【 在 huaerkira (huaerkira) 的大作中提到: 】
: 为什么我喝咖啡胃会不舒服？ 是咖啡的原因还是我的原因？
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FROM 106.35.148.* - 我在用半自动，嘿嘿
其实感觉习惯了还好
就是冲煮头
磨粉压粉
打牛奶
其实别的也没啥了
每天从开机到收拾完关机
也就10分钟
【 在 susanxu0831 (Susan) 的大作中提到: 】
: 半自动收拾起来有点烦。
: 但是味道甩胶囊两条街。
: 勤劳的人可以考虑半自动。
: ...................
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FROM 106.35.148.* - 粉饼一敲就出来啦。。。
你买个渣桶
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 最麻烦的是，咖啡粉饼不能完全磕出来，用手抠，还得洗手。。。
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FROM 106.35.148.* - 一般大家给的参考值是1:2
18g粉，25秒，36g液
你那120g，过萃都做成美式了
【 在 headmasters (校长也上网) 的大作中提到: 】
: 应该出水多少合适
: 到最后我看出来的液体颜色已经很淡了
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FROM 106.35.148.* - 那需要个小刷子
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 以前一次做两杯的时候大概率能敲出来。
: 现在一次做一杯，这个单份粉碗为了增加摩擦力，内表面是粗糙的。
: 很大概率不能完全敲出来。。。
: ...................
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FROM 106.35.148.* - 水池的问题
昨天一个群里也有人问了
网上有移动水池
你买那个也行
上下层结构的
你弄两个桶做上下水的水桶
一个水泵
一侧可以放咖啡机
做个包边，完美
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 昨天优化了一下，咖啡机直接放在厨房水池旁边，方便多了
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FROM 106.35.148.* - 就这东西
样子丑了点
架不住便宜实用啊
淘宝才200多块
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 昨天优化了一下，咖啡机直接放在厨房水池旁边，方便多了
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FROM 106.35.148.*