- 主题:换锤后穿孔
惠家的机器
原装粉锤一直没问题
买了一个新粉锤，靠近中心位置总有穿孔
比较了一下，原装粉锤稍微有一些弧面
新买的相对来说是绝对平
如果同样布粉的前提下
弧面的压粉锤容错率高？
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FROM 106.35.149.*
主要是老有穿孔
有点郁闷
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 普遍认为弧形好一些，
: 但我认为和咖啡粉自身膨胀相比都是聊胜于无。
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FROM 106.35.149.*
没有
我现在用16g粉了
之前用18
但是依旧是原装锤正常
新锤就穿孔
现在唯一能感觉到的区别就是底不同
但是有点想不明白
【 在 hsv (NewSlave) 的大作中提到: 】
: 先别萃取，把手柄安上再拿下来 看看粉饼是不是被分水网顶碎了，粉多了就容易这样。
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FROM 106.35.148.*
如一和原力，不想买
丧失了探索的乐趣
倒是不影响，只是有点纠结
所以想搞明白为什么
纠结体质，哈
【 在 hsv (NewSlave) 的大作中提到: 】
: 细的孔不影响口味，你试试中间粉堆高一丢丢。我都是那粉锤另一端把粉中间定一个凹坑再压实，一般四周阻力小先出咖。
: 最近用“如一”定压粉锤，重复性很好，不过孔在所难免。
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FROM 106.35.148.*
原装的有一点弧面
新锤相对来说是平的
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 看看两个粉锤和粉碗之间的空隙有什么不同。
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FROM 106.35.148.*
老的58
新的58.35
而且我的孔不在边缘
圆心往外1/3左右的位置吧
明天我试试不用自制布粉器
手指布粉看看
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 我是指粉碗边缘与粉锤之间的间隙。
: 我怀疑新粉锤半径小，所以压不实。
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FROM 106.35.148.*