- 主题:萃取量始终高是怎么回事
最近18g粉 尝试不同压粉力度
发现萃取压力不同，最低7bar 最高12bar，中间的8-9Bar
时间设置为26秒
发现萃取量都在50g左右 发酸（可能是豆子的原因）
看贵版大神们的萃取量都是36g左右
不知道我的是什么原因？ @FLYBBS
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FROM 223.97.60.*
咖啡渣感觉都比较干燥 一整块能掉下来
【 在 headmasters (校长也上网) 的大作中提到: 】
: 最近18g粉 尝试不同压粉力度
: 发现萃取压力不同，最低7bar 最高12bar，中间的8-9Bar
: 时间设置为26秒
: ...................
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FROM 223.97.60.*
已经最细了
【 在 hsz76 (好好运动，天天向上) 的大作中提到: 】
: 粉磨细些啊
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FROM 223.97.60.*
买咖啡机送的磨
叫 凌动
【 在 guisi (鬼四) 的大作中提到: 】
: 什么磨啊？
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FROM 223.97.60.*
今天加到20g粉量 基本上粉已经满了 压的也很瓷实
压力到了11Bar左右 6秒钟出液 23秒完成，总共50g液体
还是觉得有点稀
粉饼残渣已经倒不出来 得用勺子挖出来
【 在 JaneLYZhang (Amei~~，开版~) 的大作中提到: 】
: 他们说的都对，不过最关键的一点，18g不一定够呀，使劲压，粉比边沿低一毫米就够了。你现在阻力不够，那就一步到位尽量找到阻力过度的那个点，然后慢慢做减法。（但是上面说了，玩具机的泵不稳定，但劲还是很大的，也许你根本压不到，过滤不动的那种阻力）
: --来自微水木3.5.1
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FROM 27.217.185.*
20g粉我是按照豆量算的
20g豆子出来应该是20g粉吧 基本没有损失
我找楼下咖啡店去磨点豆子试试
【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 粉饼一直都是使劲敲出来的。
: 感觉你的问题就是两个，粉不够细，布粉不够均匀，导致装粉量上不去。
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FROM 27.217.185.*
之前写错了 喜欢拿铁。。不是摩卡。。。。。
【 在 JaneLYZhang (Amei~~，开版~) 的大作中提到: 】
: 可以了，估计也就这样了。你不是喜欢喝摩卡么。摩卡有啥好讲究的，全是巧克力味道
: --来自微水木3.5.1
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