- 主题:好几周没遇到通道效应了
也不喷,这个滤纸nx啊…
--
FROM 223.104.3.*
底部没有合适尺寸的,否则进一步提高萃取率,忘记哪里看到的实验结果了。
【 在 Iwanerfly 的大作中提到: 】
: 还能用滤纸。。。玩法真多
--
FROM 223.104.3.*
我瞎猜,流速更均匀吧。
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 相当于压力更大?
--
FROM 223.104.3.*
那个贴主测试,上下都放滤纸,萃取率最高,其次是顶部放,最后是不放滤纸,他设备太高端,说萃取率高了不一定好喝。
我是普通的分水网,只买了58mm的滤纸,估计在预浸泡前段,滤纸防止不均匀水流把粉饼击出深浅不一的坑。同时滤纸起到了流速控制:本身e61默认流速太快,我直接放水,10秒95g水,人家才70-80g……
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 粉饼上下都盖上?
:
--
FROM 223.104.3.*
对,没有通道这个,保证了没有局部过萃,这个优点就够了。爱乐压的滤片好像时75mm,某宝有80mm的滤片,恰好盖住粉碗。不过我总是用reneka粉碗,这个碗对流速非常敏感,配合滤纸、定压、针式布粉,目前感觉重复性真的非常不错了。
玩了一段时间的国产拉杆机,水流流速并不能控制,所以对粉的粗细、压粉力度要求很高,个人感觉一般般吧,E61的0-9秒是压力渐渐升高到9bar的过程,压力完全是够用了。淘宝已经有1700的e61流控套件,有滤纸,感觉这个流控配件意义不大了。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 萃取率高了肯定把部分咖啡因萃取出来。
: 那就缩短萃取时间呗,不过也没多大意思。
: 上面盖上保证没通道就很好了。
: ...................
--
FROM 43.227.252.*
哈哈
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 这么说,我对震动泵的oracle 比旋转泵的E61贵很多,心理就平衡了。Oracle有定量萃取功能
--
FROM 106.39.67.*
感觉滤纸直径要合适,太小不知道啥结果。
【 在 mangle 的大作中提到: 】
: 不错,想起来我很多年前用摩卡壶时还剩不少滤纸
:
--
FROM 223.104.39.*