- 主题:咖啡豆几天就不行了？天热，潮气？
感觉陈豆的可能性更大，油多少跟豆子是否新鲜关系最大。
这个新鲜包括新豆子，新烘培。
【 在 tpo (tpo) 的大作中提到: 】
: 不知道最近是天气热还是潮气大
: 新买的咖啡豆装到咖啡机里
: 前一两天还行，只要超过两天，咖啡豆明显不出油了
: ...................
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FROM 39.152.24.25
品牌和新鲜没什么必然联系，除非是illy的。
好像只有illy是充氮气保鲜，保鲜期能长一点。
【 在 tpo (tpo) 的大作中提到: 】
: 我买的品牌豆子，jd买的
: 只是倒进咖啡机豆仓几天，就会没油了
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修改:FLYBBS FROM 39.152.24.25
FROM 39.152.24.25
理论上是这样，高温会加快油脂迁移挥发，
吸潮会导致咖啡粉预先膨胀，导致容易萃取不足，油脂少。
但实际上豆仓是个相对密闭的环境，应该没啥影响。
我的豆仓集成在咖啡机上，下面一直有接水盘，
一直是相对高温高湿环境，没感到有什么变化。
【 在 tpo (tpo) 的大作中提到: 】
: 嗯，准备少放点
: 其实我更想知道原因，和大家是否都有这种情况
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FROM 39.152.24.25