- 主题:咖啡豆几天就不行了？天热，潮气？
不知道最近是天气热还是潮气大
新买的咖啡豆装到咖啡机里
前一两天还行，只要超过两天，咖啡豆明显不出油了
高压蒸汽式，德龙
大家遇到过这种问题吗？
北京
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FROM 111.201.86.*
你总得倒进咖啡机的豆仓啊
【 在 jimeinstein 的大作中提到: 】
: 咖啡豆需要隔光密封保存才行啊。
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我也准备这样
是不是天气原因导致的呢
【 在 jimeinstein 的大作中提到: 】
: 不冲突啊，
: 做咖啡之前称一下需要的咖啡豆数量……
: 然后再倒进去。
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我买的品牌豆子，jd买的
只是倒进咖啡机豆仓几天，就会没油了
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 感觉陈豆的可能性更大，油多少跟豆子是否新鲜关系最大。
: 这个新鲜包括新豆子，新烘培。
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嗯，准备少放点
其实我更想知道原因，和大家是否都有这种情况
【 在 ppzhuzhu 的大作中提到: 】
: 你的咖啡机的豆仓太大了吧，到少点啊
: 买个可以抽真空的密封盒放咖啡豆
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看来要发明一种保存和定量取出的装置，每次就倒出来固定量，其余的平时密封状态
【 在 ppzhuzhu 的大作中提到: 】
: 我们都是自己磨的小分量咖啡豆，没有敞开放过
: 有次我用磨豆机磨时间有点长的咖啡，感觉质感就不行了
: 潮湿天气的话，咖啡很容易吸湿，质量明显下降
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德龙家用那种
上面一个平盖子
没有任何密封
而且每天只做一杯，仓里能方半包咖啡豆，所以大部分都完蛋了
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 理论上是这样，高温会加快油脂迁移挥发，
: 吸潮会导致咖啡粉预先膨胀，导致容易萃取不足，油脂少。
: 但实际上豆仓是个相对密闭的环境，应该没啥影响。
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