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主题:大家真的觉得手冲的什么不放好喝吗?
11楼
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jimeinstein
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2021-08-07 23:38:30
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变量太多了:
设备(尤其是磨豆机)的好坏、
咖啡豆的质量、
冲泡方式和熟练程度……
【 在 zjl 的大作中提到: 】
: 羡慕你味蕾发达,我就感觉不出来
: --
发自「今日水木 on iOS」
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12楼
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jimeinstein
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2021-08-07 23:41:04
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挂耳包的确方便,
至少商家帮忙把粉磨对了。
但冲煮方式也至少得有“闷蒸”这么一步,
不然风味的确差不少。
可偏偏没什么人拿着秤掐着表来冲挂耳包……
【 在 glorySpy2 的大作中提到: 】
: 这个不是味蕾发达,是手冲要求太高了,一般人搞不定。最好买挂耳,多种口味混合的,很容易辨别出来,自己手冲反而不明显
:
: #发自zSMTH@16 X
: --
发自「今日水木 on iOS」
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