- 主题:大家用什么磨豆？
有个手摇魔豆的，买咖啡机送的，感觉就是个装饰品，不好用，磨出来粗拉拉的；
平时就用料理机磨豆，自己随意掌控磨碎的细度，大家怎么磨，有推荐么？
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魔豆的细度是要自己掌控的么
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 起步选 Baratza encore
: 比这个再便宜的靠谱的不多了
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多谢
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 买来看说明书吧
: 不同萃取方式要求粒度不一样
: 冷萃>法雅>手冲>摩卡壶>意式>土式
: ...................
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也能磨碎，区别很大吗？
【 在 young33 的大作中提到: 】
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: 料理机是砍豆都不是磨豆，还不如手动磨盘磨豆，你主要对咖啡不是很讲究，其实磨豆很重要，豆子的粗细均匀度直接影响萃取效果的。
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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看来该弄个专业魔豆了，倒不是对口味没要求，可能没上升到你这个程度
【 在 young33 的大作中提到: 】
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: 当然大了，磨好后粉的粒度的均匀度影响最后的出品的口感，砍豆根本没有均匀度可言。
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: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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好表哥
【 在 cecilialuo 的大作中提到: 】
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: 表哥送了个自家公司的DF64，很赞
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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差距这么大吗，看来是要换个
【 在 rechel 的大作中提到: 】
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: 魔豆是指豆豉么？你们拿干硬的豆子放料理机里粉了不是很费能源么，况且也不好喝啊
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: - 来自 水木社区APP v3.4.4
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发自「今日水木 on VOG-AL00」
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