爆发个毛，绝大部分人就是当个普通饮料喝，跟奶茶没区别，新店开出三把火而已
【 在 knann 的大作中提到: 】
: 今年自从瑞幸起死回生，外加生椰拿铁爆红，感觉国内对咖啡，真的开始广泛接受了。
: 之前发展了十几年，感觉身边对咖啡的进步，一直是精品小众咖啡的水准不停提高。咖啡豆越来越多的精品豆，烘培水平越来越高，但无论怎样，一直就停留在小众的基础上，没有大众化。大众之前对于咖啡，是一种敬而远之的态度，觉得不懂，挺复杂，特别麻烦，讲究特别多，还容易睡不着觉。经济条件好一点的，喜欢多去咖啡店比如星巴克，costa，展示自己生活的很现代。或者更想展现自己格调的，可能去小众一些的咖啡店。一杯咖啡，价格基本在30元到50元区间。
: 而今年，确实破冰了。大众对于咖啡，开始以一种比较平和的态度接受。比如奶茶，价格一般卖20元，不是因为它值20，而是一般人出去玩想买杯鲜制的饮品，花费的预期就是这个。所以20元左右咖啡能流行，证明了咖啡装逼属性的彻底失色。人追求的开始是想喝咖啡，而不是想让人知道我喝咖啡。还有对精品咖啡的态度，原本是唯唯诺诺，觉得很厉害，很高深，很害怕。现在变成了爱谁谁，我就只想要咖啡因。一种饮品上瘾风靡，绝对不可能是因为品味极高，文化流长，而是习惯加上瘾。这里最重要的，肯定是最初级的香气和最本质的咖啡因最重要。而对细腻愉悦感受的追求，那根本不可能让人上瘾。所以人们开始觉得喝咖啡不是个事，就是想要咖啡因，对品质有了正确的评估和没有过分的追求之后，普及就基本要到来了。
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 117.136.0.*