咖啡是油脂多一点好还是少一点好？

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主题:咖啡是油脂多一点好还是少一点好？
楼主|guoyizhou|2021-10-18 16:26:04|展开
平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
那油脂是多一点好还是没有的好？感觉口感似乎差别不大（我自己用的那种咖啡粉）
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3楼|guoyizhou|2021-10-18 19:53:57|展开
嗯，懂了，谢谢

【在 GutiChen 的大作中提到: 】
: 法压能出油脂？一点点泡沫吧
: 压力下才能出油脂，至少是摩卡壶，半自动才是正道
: 平时用的美式滴滤机，咖啡非常清亮，一点油脂都没有，但用法压壶做出来的就很多油脂。
: ...................
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