- 主题:全自动的咖啡机有什么优缺点？针对胶囊机
一磅是453克，一斤在我国大陆是500克
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 一磅的150块，一斤可不就70的样子
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jura的话，换水很简单，清洗自动的
包括奶路都可以自动清洗
【 在 yourcarin0 的大作中提到: 】
: 人少的话全自动麻烦，要换水，要清洗，某些机型还需要预热管道...
: 发自「今日水木 on LIO-AN00」
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全自动的好，方便简单，用新鲜豆，好机器不需要什么玄学技术，什么都能控制，一致性超强，品质有保障。
【 在 irroy 的大作中提到: 】
: 每天3个胶囊的量，手残党，
: 味道差不多就行，都快区分不出来各种胶囊的差别了
: 感觉跟抽烟的也差不多
: ...................
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好的自动机可以根据豆子颜色自动设研磨粒度，当然也可以设补偿（类似像机自动曝光的曝光补偿）和人工决定粒度（类似手动曝光）
意式咖啡的玄学就是萃取，由磨豆、压粉、萃取的温度、压力、时间、水量决定
这些都是自动机见长，人手不可能达到机器的重复精度，半自动是纯粹的玄学。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 前提是得会调整磨的刻度。
: 咖啡的真正玄学就是调整磨的刻度。
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水量可以事先设定，可以给指定的花色指定水量，甚至可以正在萃取过程中手动加减水量。
自动机什么都能控制，半自动靠玄学得到最终结果。
半自动如果能装订诸元确保每次都不走样的发射，就是自动机。
这就是半自动机的悖论。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 看来你还不知道烘培后，豆子的膨胀率会随着时间越来越低的规律。
: 自动机怎么控制水量？
: 半自动也是讲究这些参数的一致性与修正。
: ...................
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这只影响玄学
只能用玄学做咖啡的才关注这个。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 先说说全自动怎么解决豆子随着时间膨胀率越来越低的问题吧，不过看样子你还不知道这事。
: 的确严格来说这个是磨的问题，而不是咖啡机的问题。
: 准确的说是全自动的问题，而不是半自动的问题。
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我们关注的东西不一样，自动机不关心玄学，装订诸元，发射就行了。
豆子就是往豆槽里倒的，出来已经是渣。
我们关心的是萃取，萃取有偏差就调调这个，调调那个，把这款豆子做到满意。有完美的重复精度，不需要玄学。
半自动机没玄学的地方创造玄学也要搞玄学。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 不是你没做过，就是没观察到。
: 没观察到不太可能，太明显，太有规律了。
: --来自微水木3.5.11
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