”真正爱喝咖啡的只是少数“，这个 100% 正确。

没有无缘无故的爱。要爱一种饮品的话必须有机会在味觉上被吸引到，但是一般人距离精品咖啡的味道太“远”了。

一是要喝到高质量的咖啡，要么去独立咖啡馆，要么自己做。独立咖啡馆很贵，大多数人宁愿喝奶茶。而自己做呢，对折腾能力和信息获取能力有一定要求，时间和学习成本就更高了。网上买的豆子也容易良莠不齐。

二是就算接触到了，很多精品咖啡的风味也不是初次接触就能喝出来的，大部分被奶茶、可乐给惯坏了的人，喝一小口精品咖啡就会被其中其实很适度酸和苦给吓跑了，还谈什么品风味。

可以做一个假想实验：随机取抽一百个没喝过手冲咖啡的人，让他们喝一杯风味不错的手冲，大概其中80个人会说像中药。但是如果强迫他们连续喝二十天，至少一半的人会慢慢地觉得好喝的。

做一个不怕当的类比，可乐和奶茶就像是苍井空，精品咖啡就像是黄月英。

【 在 Maxiu 的大作中提到: 】
: 就像中餐到了国外，得改良成适应当地人的口味一样
: 咖啡到了中国，绝大多数人得加大量的奶和糖才能下咽。
: 否则跟喝中药无异。
: ...................
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