如果只是感觉发酸，可能冲泡手法有问题，太快、水温偏低、缺乏闷蒸、或豆子烘焙过浅
高质量的精品手冲咖啡都应该能品味到两三种以上独特的风味
【 在 hotel (极乐大饭店) 的大作中提到: 】
: 看了所有的回复，有的让人茅塞顿开，有的让人忍俊不禁。在此要感谢大家的献计献策。
: 会面的过程还是挺顺利的。我还是点了一杯大杯美式，中间那个姑娘给我推荐了一种口味的手冲咖啡，叫什么莫扎特口味的，但是我也没喝出好喝来，就是发酸的感觉。 是不是手冲的都是这种酸味？反正我有点接受不了。
: 另外，确实喝咖啡不是重点，一直聊别的了。
: ...................
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