温控壶都是不锈钢的,目前没有看见全玻璃或陶瓷温控壶,不锈钢泡咖啡恐怕不合适
再者法压壶有一个压的动作,虽然压力很小,但聊胜于无
【 在 chh811 (chh) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 折腾出最简化的咖啡冲泡法
: 发信站: 水木社区 (Fri Dec 24 12:12:48 2021), 站内
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: 按你这么说买个温控壶不就行了?直接把咖啡粉放进温控壶,再滤纸出来。
: 【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: : 法压壶确实出品很醇厚,比手冲、美式滴滤更浓郁一些
: : 但问题是浸泡时间比较长,需要5-6分钟,水温无法保持恒定,如果有恒温法压壶就完美了
: : 细粉可以筛,我做手冲都筛一下,闷蒸效果好很多,间接把电磨提升了不止一个档次
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区
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