谢啦！官网只能看导言篇，也找到了几个。过节溜腿儿去尝试一二。
烟袋斜街SOE Coffee 魏凌鹏
il gatto coffee 赵轶楠
九月上 庞卉
杨竹梅斜街Soloist Coffee
Vanilla Cafe 意式、手冲和客人饮用水分别来自三个不同的水系统。
“今年中国精品咖啡馆流行冰博克奶咖，这种使用提纯奶的做法就是北京选手参加比赛中带起来的，冰博克的名字也来自于北京”。魏凌鹏给这个提纯奶的方法起名为“冰博克提纯牛奶法”。他说：“这是为了比赛瞎起了一个名字，有牛奶品牌看到这个市场，把冰博克注册了。”因为牛奶品牌进入到供应链环节，这个叫做冰博克的提纯奶物料在全国的精品咖啡馆里推广开来，成了一款中国特色奶咖。
【 在 csj01 的大作中提到: 】
: 三联生活周刊，2020第23期，寻找一间好咖啡馆，有机会找来看看
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