- 主题:压粉之前，磕一下手柄的垫子有推荐么?
我看b站意大利视频，没讲究，狠狠怼一下，然后沖煮头热水淋一下手柄粉玩背面，安上就开始萃取了，这家店是极其有名的店，深夜都有人排队，压根没工夫给你整各种花活，什么静电打散布粉、针式布粉、各种布粉都不存在的，讲究的预浸泡不存在，二次分水不存在…
【 在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 在桌面上磕几下，稍微瓷实一点在压粉需要1, 软性材料，不伤桌面2，面积大一点，因为会飞粉，尽量不要撒到桌面上， ...
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FROM 223.104.41.*
那种桌边凹坑方便放手柄的垫子我嫌碍事扔了，没磕的习惯，多余粉直接抹到垃圾桶，直接垫桌子压粉。
接粉比较麻烦，mz那种托盘，掉的到处都是。
【 在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 我其实不是讲究不磕一下，感觉粉装不够分量然后咖啡机送的压粉店坑坑洼洼（据说是为了沥水方便，但是很难洗）不说，面积太小，搞 ...
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FROM 106.39.68.*
只要无底的时候，别喷的到处都是，其他能尝出风味变化的都是高“舌”，甚至萃取时间加减5秒我都无所谓。
【 在 Pandora 的大作中提到: 】
: 看了此贴，买了布粉器、很重的粉锤，还有木头座儿
: 证明了网上别人说的：没啥改进
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FROM 106.39.68.*
以我的老舌头来看，投资收益最大的是reneka粉碗；
其次是二次分水网，二次分水甚至可以排第一，有效解决了通道喷射的问题，这个和流速控制结合在一起，在我看来可以排第一；
排第三的是变压套件（限流套件），流量减半以后，espresso兑水不再挑豆子，再也没了中药味，espresso里面的酸值也很爽；
排最后才是布粉、压粉，可以说基本没有太大价值。
当然，这里只是针对我的爱宝e61而言，磨粉设备无论是mz，还是手摇的c2都可以的，粉的粗细均匀度要求都不高。
【 在 Pandora 的大作中提到: 】
: 暂时懒得折腾了
: 等下回想折腾了再说吧
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FROM 106.39.68.*
喷，说明有通道，通道处流速过快，导致过萃取了，口味肯定有涩等不好的味道。
不喷是基础。。。
【 在 Pandora 的大作中提到: 】
: 喷的到处都是……这个算了……
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FROM 106.39.68.*
别，reneka血贵啊。有替代的：蝴蝶粉碗。还有很多人推崇vst之类的。
建议先解决无底喷的问题，二次分水网或者滤纸都行，结合针式布粉器，定压粉锤，喷射很少见了。
【 在 Pandora 的大作中提到: 】
: 多谢啊多谢
: 不然，我弄一个reneka粉碗玩玩先
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FROM 106.39.68.*
这就是个折腾的过程，比如我用了针式布粉器+renenka粉碗，喷射少了很多；后来用二次分水网，基本不喷射了；定压粉锤以后，变量限制在豆子的g数，流速基本可以控制；
不同阶段，不同设备，别人的经验不一定适合自己的。但通道问题肯定是排首位的。
【 在 Pandora 的大作中提到: 】
: 但是这个摸索的过程太麻烦了，懒得收拾
: :
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FROM 106.39.68.*
关键字：E61咖啡机改变针式流量限流阀拨杆压力表。
2020年ebay卖2-3千人民币，终于等到仿制了，599很超值了，因为压力表我本身已经改造了，只需要买木拨杆+限流阀+针阀，390元到手。
最小流量嘀嗒忒慢，稍微有正常流水，30秒90多g，调到90度，30秒好像和原装差不多，30秒240-270g水。我现在就是先按照90g建立压力，然后压力上升调到140g。
口味差异其实也不大，果酸更加突出了，不那么过于酸了。兑水基本都还可以了，以前经常兑水有点中药味，现在兑水，果酸稀释了感觉还可以。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 变压套件详细说说
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FROM 106.39.68.*
不是自带的风水网，就是烧结钢丝网，压完粉放咖啡粉表面的，这个可以有效防止水流的冲击，不放的时候，有时候水会冲击小坑（可能设备风水网太渣了，所以不同设备、经验值观点都有一定的差异）。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 二次分水网不是机器早就自带的？
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FROM 106.39.68.*
我是看咖啡圈里这么推荐，买的。。。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 这不是分水网，这是铁滤纸。。。。
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FROM 106.39.68.*