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- 主题:还得买WDT工具
- 入了个IMS nano tech的18克不粘粉碗，发现和以前普通精度粉碗比，本来很容易汇聚成一股的萃取变得很难
中间改过几次，粉液重量比在30秒也差不多达到了预计值，可还是很难汇聚成一股
学习了油管几个视频，用手头水果叉搅匀了再布粉之后改善很明显
过两天WDT到货了再试试看
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FROM 73.63.245.* - 什么原因？wdt是什么缩写？
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 入了个IMS nano tech的18克不粘粉碗，发现和以前普通精度粉碗比，本来很容易汇聚成一股的萃取变得很难
: 中间改过几次，粉液重量比在30秒也差不多达到了预计值，可还是很难汇聚成一股
: 学习了油管几个视频，用手头水果叉搅匀了再布粉之后改善很明显
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FROM 175.160.206.71 - https://www.home-barista.com/tips/how-necessary-is-wdt-t65542.html
nano tech粉碗要求粉更细，于是磨豆机更容易结块，普通布粉更容易不平均
所以需要有东西搅和一下粉，水果叉凑合用，但是几根细针效率更高
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 什么原因？wdt是什么缩写？
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FROM 73.63.245.* - 查了一下，Weiss Distribution Technique，就是用几根针搅和几下。
我更建议增加一些粉量试试。直到卸下粉碗后，粉饼会微微膨出裂开。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: https://www.home-barista.com/tips/how-necessary-is-wdt-t65542.html
: nano tech粉碗要求粉更细，于是磨豆机更容易结块，普通布粉更容易不平均
: 所以需要有东西搅和一下粉，水果叉凑合用，但是几根细针效率更高
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 175.160.206.71
FROM 175.160.206.71 - 别做你这个建议了
我买了称，只会放粉碗的设计粉量
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 查了一下，Weiss Distribution Technique，就是用几根针搅和几下。
: 我更建议增加一些粉量试试。直到卸下粉碗后，粉饼会微微膨出裂开。
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FROM 73.63.245.* - 怪不得你这么推崇这个工具，原来一直粉量不变。
所谓设计粉量也不是一成不变的。
另外还取决于分水网的位置是否突出。
感觉自动布粉器更实用，落粉的时候就搅和均匀了，还能固定粉饼高度。
粉饼的固定高度，更有参考意义。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 别做你这个建议了
: 我买了称，只会放粉碗的设计粉量
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FROM 175.160.206.71 - 我不推崇，我只是学习了油管几个V的经验
我换了IMS nano tech分水网
E61组件都很标准
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 怪不得你这么推崇这个工具，原来一直粉量不变。
: 所谓设计粉量也不是一成不变的。
: 另外还取决于分水网的位置是否突出。
: ...................
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FROM 73.63.245.* - 到底是粉碗，还是分水网？
是否标准不重要，
主要看豆子的膨胀率，膨胀率高，能产生足够压力，很多问题都能掩盖住。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 我不推崇，我只是学习了油管几个V的经验
: 我换了IMS nano tech分水网
: E61组件都很标准
: ...................
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修改:FLYBBS FROM 175.160.206.71
FROM 175.160.206.71 - 两个呀，粉碗和分水网
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 到底是粉碗，还是分水网？
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FROM 73.63.245.* - 到货了如图WDT，金属质地，质感不错
30秒18克粉输出36克液的流速控制
IMS的nano碗和nano网 硅胶密封圈 山寨acaia咖啡称（自动感知重量变化开始计时） 额外买了个无底手柄懒得换碗
这次小升级齐全了，从口味和视觉效果看，性价比挺高，只是单杯咖啡制作时间拉长了一倍，得有三分钟了
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 入了个IMS nano tech的18克不粘粉碗，发现和以前普通精度粉碗比，本来很容易汇聚成一股的萃取变得很难
: 中间改过几次，粉液重量比在30秒也差不多达到了预计值，可还是很难汇聚成一股
: 学习了油管几个视频，用手头水果叉搅匀了再布粉之后改善很明显
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FROM 73.63.245.*