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主题:Re: 法压是王道
18楼
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aegeaning
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2022-06-20 15:16:40
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看图片这都法压出黄色油脂了啊,怎么做到的?? 我法压出来就是纯黑咖啡。
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 滴滤机做出来的味道寡淡寡淡,新买的12盎司法压壶,终于做出了专业咖啡店里的味道。
:
: --
: ...................
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FROM 202.108.14.*
26楼
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aegeaning
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2022-06-20 23:19:13
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嗯嗯,可能我没搅拌
【 在 cjohny 的大作中提到: 】
: 不用做任何额外的事,就是先把咖啡粉、再把沸水倒进去,搅匀后加盖4分钟,然后缓慢压下去倒出来就好。
: 黄色油脂出现在搅匀这一步。
: 有可能你的咖啡粉不够新鲜?
: --
: 岁月是把杀猪刀,紫了葡萄,黑了木耳,软了香蕉。
: 时间是块磨刀石,平了山峰,蔫了黄瓜,残了菊花。
: ..................
发自「今日水木 on iPhone 12 Pro Max」
--
FROM 115.171.24.*
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