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主题:求问1k左右的电磨(比如惠家zd17n)和1k左右的手磨(比如1zpres
3楼
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puray
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2022-07-18 16:19:17
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百十块的那种一般好像叫砍豆机吧,也就是能弄碎,但是控制不了不同的颗粒度。不过除了意式之外,别的应该也还能用。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 我用200人民币的
: 已经很好了
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FROM 112.12.140.*
13楼
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puray
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2022-07-19 10:13:33
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这个肯定能弄碎,但是做意式的话,“细”也分很多种,一般磨豆机都有档位,磨出来的粉肉眼看起来差不多,实际机器萃取效果可能差好几条街(浓稠出油 vs. 清汤寡水)。
其他冲泡方法的话,细度对最终口味影响可能不太明显。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 时间长短可以掌握
: 越长越碎,一般1 0-20秒已经很细了
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FROM 112.12.140.*
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