- 主题:化学实验室
自己弄秒杀星巴克还是没问题的，不知道你具体怎么做到不如kfc
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload]
: 迷上了咖啡，手冲的和咖啡机都整了，家里像个化学实验室。但是感觉弄出来的还是不如肯德基的咖啡味道好。
--
FROM 221.178.135.*
问问肯德基用的啥豆
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 也可能是自己口味独特，就喜欢肯德基的美式
--
FROM 221.178.135.*
你这个配置确实弄不出店里的味，美式那是意式浓缩兑水不是粉泡出来的。。。
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 磨豆使用飞利浦的破壁机；咖啡壶也是飞利浦的，但不怎么用。基本是使用滤纸手冲。
--
FROM 221.178.135.*
温度压力萃取时间差了实在太多了，萃取物成分差别非常大
那个油脂就是泡沫而已，就算用勺子捞走味道也没差
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 主要原因是什么，因为缺少了意式浓缩富含的油脂？
--
FROM 221.178.135.*
都有关，你这个搞法滤完一杯要好几分钟吧，意式也就几十秒
【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 主要是压力吧
--
FROM 221.178.135.*
我没喝过kfc，所以不好评价。。。
【 在 RollBack 的大作中提到: 】
: 我觉得肯德基的比星巴克好喝
--
修改:richiter FROM 221.178.135.*
FROM 221.178.135.*